green merlin グリーンマーリン

  

いつもご覧いただいてありがとうございます^^

本日をもちまして、こちらのブログより引っ越しをいたします。

これまで応援してくださり、本当にありがとうございました。


活動名をgreen merlin（グリーンマーリン）よりNuchi de Nuchi（ぬちでぬち）へ変更いたします。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

新しいブログはこちらから→Nuchi de Nuchi（ぬちでぬち）

  

暑い暑い夏がやってきました〜！

空を見上げるとモクモクとした入道雲
そしてうるさいほどのセミの声

明日からは夏休みがはじまりますね。
我家の向いは公民館なので朝早くから子供達の声。
ラジオ体操がはじまります。

私も一緒に早起きしよう^^


さて、そんな夏休み。
子供達は体力のかぎりいっぱい遊びます。
汗もどんどんかいてね。

水分補給にジュースということも多いでしょうね。
でも気になるのが糖分。
結構入ってるんですよね。

でもグリーンスムージーなら
水分補給と同時に栄養もたっぷり補給できますよ。
ビタミンCをはじめ多くの栄養素をとることによって
疲労回復、風邪予防にも効果が期待できます。

そのグリーンスムージーの作り方をお子様とご一緒に
ご覧になってみませんか^^

今月は2回開催いたします。
参加無料、もちろん試飲もございます／


【日時】　7月20日（日）
　　　　　　　　　　14時〜、15時〜（各30分）

【場所】マックスプラス古島店
　　　　　　　　　　沖縄県那覇市古島1-16-13



【日時】　7月27日（日）
　　　　　　　　　　14時〜、15時〜（各30分）

【場所】マックスプラス泡瀬店
　　　　　　　　　　沖縄県沖縄市与儀3丁目20番1号
　　　　　　　　　　リビング・デザイン・スクエア・アワセ内



ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね♪


最近はまっています海遊び^^
大人も夏休み〜(笑)




  

特別警報が出た今回の台風。
県内各地で被害がありました。

我家は停電することもなく、家の中にいれば普段と変わらない生活を過ごすことができました。

台風は浄化ともよく言われていますよね。
確かに台風が去ったあとは空がキレイ。
でも今回の台風はちょっと違いますね。
グズグズと曇ったりジメジメしたりとお天気が悪いです。
スッキリとした青空が見られるのはあと数日はかかりそうですね。

そんな台風が去ったあと一番気になるのが農作物。
特にグリーンスムージーに必要な葉野菜は大打撃ではないかと心配です。
（これは毎回のことなんですが。）

夏になると葉野菜の種類がグッとへります。
そのうえ台風の後となるとほんのわずか。

葉野菜の種類が少ないとワンパターンになりがちですが、
フルーツを変えたり、ちょっとしたアレンジで飽きることなくグリーンスムージーを続ける事ができますよ。

そんなコツも含めてグリーンスムージーワークショップでお伝えいたします。

まだまだお申込受け付けております！




【日時】7月19日（土）11:30-13:00

【場所】宜野湾市　農場カフェ「たいよう市場」

【講座時間】1.5時間

【受講料】　2,800円（消費税、材料費込）

【お申込方法】グリーンスムージー情報サイト→こちらまで

【お問合せ】torao_mama@yahoo.co.jp
080-1796-1123 渡慶次恵まで
お気軽にお問合せくださいませ♡


グリーンスムージー情報サイトにも詳細が載っています。
こちら→グリーンスムージー情報サイト


  

平年より遅い梅雨明け。

明けた途端に刺すような日差し

沖縄の季節！夏がやってきました



暑い夏にピッタリのグリーンスムージー
そして誰でも簡単に作れるおやつをご紹介します。

桜坂劇場のカフェで開催いたしますよ。



【日時】２０１４年７月５日（土）
１３時〜１５時

【場所】桜坂劇場　那覇市3-6-10

【受講料】3000円(税込)※別途材料費500円

【定員】7名
お席も少し空きがあります^^


お申込はこちらまで→桜坂市民大学

その他グリーンスムージーワークショップはこちら→☆




  

台風の影響か蒸し暑い日が続いています
そろそろ梅雨明けの声もちらほら。。。

夏が待ち遠しい〜〜

夏と言えばグリーンスムージーが美味しい季節です♡

最近のお気に入りはグリーンにミントを加える！

清涼感が出て常温でもスッキリといただけます

お試しあれ♪





グリーンスムージーマスターコースを第一期生として修了し
昨年秋に認定講師として活動させていただいています。

今回、グリーンスムージー情報サイト主催のグリーンスムージーワークショップを開催いたします。

【日時】7月19日（土）11:30-13:00

【場所】宜野湾市　農場カフェ「たいよう市場」

【講座時間】1.5時間

【受講料】　2,800円（消費税、材料費込）

【お申込方法】グリーンスムージー情報サイト→こちらまで

【お問合せ】torao_mama@yahoo.co.jp
080-1796-1123 渡慶次恵まで
お気軽にお問合せくださいませ♡


素敵なフライヤーも作っていただきました！
お気に入りのカフェなどに置いていただいていますので
見かけたらぜひぜひお持ち帰りくださると嬉しいな♡
  

父の日ですね

母の日に比べてなんだか影が薄い父の日ですが
プレゼントはご用意されましたか？




私の父は天国にいます

両親は私が３歳のころに離婚し
父と一緒に過ごした記憶はほとんどありません

年に一度か二度、お盆かお正月に会うくらい
その時も父親という感じではなく親戚のおじさんみたいな存在でした
「やぁ元気」みたいな感じで話しかける

父は養育費もだしてくれなかったし
誕生日にもお祝いしてくれなかった
父親らしく娘のことを心配するでもない
私の記憶では何にもしてくれなかった

だから父親なんていなくたっていい
そう思っていたんです


亡くなるまでずっと


よく失ってわかるといいますが
本当にそうでした

私の中にぽっかりと穴があいたように

もっと会いにいけばよかった

父の誕生日をお祝いしたり
身体のことを心配したり
私が父に対して娘らしいことをしてあげればよかったんだと

何度も何度も後悔しました





子供は母親から産まれてくるので
どうしても母親の存在は大きいですよね

でも父親の存在も同じ

先日のトークサロンでの屋比久先生の言葉
「僕の半分は母親だから女の部分もある」
それと同じように
半分は父親の男の部分も子供は受け継いでいるんですよね

私の身体の中には確実に父の血が流れている

そう、存在だけで感謝なんです

生きていてくれるだけでよかったのに
いつも父のことを思い出すたびにそう思います




母が話してくれました
私が赤ちゃんのとき
風邪をひいて鼻がつまったときは
父が口で私の鼻を吸ってくれたと

父は私と一緒にいるとき
愛情をいっぱいそそいでくれていた

離れたあともきっと愛を向けてくれていた

今だからわかる

それは私が幸せに生きているから

今も父の愛に包まれているから



天国の父へ
「パパ、ありがとう」





今日は一日早く主人のお父さんにプレゼントを渡してきました
天国にいるパパの分もお父さん孝行しますね

みなさんも大切なお父様に感謝の気持ちを伝えましょう
今こうして生きていることを感謝することと同じように





グリーンスムージーWSのご案内はこちらから→★

トークサロンの様子はこちらから→★



  

明日、明後日と『第三回ほっこり市』出店します♪

なんとそこへ取材が入るそうです。

それも生放送！

5分ほどの生中継になるようですが、
その中でグリーンスムージーを紹介していただけることになりました

ちゃんと質問に答えられるか今からドキドキしてます。

沖縄ローカルですので県内にお住まいの方、お時間ありましたら見てくださいね^^
もちろんイベント会場にいらして映っちゃうてこともありですよね。

NHK放送曲　『沖縄ちゅらTV』
午前11:45～午後0:00


愛情いっぱいのグリーンスムージーでお待ちしております♡




『ほっこり市』

今回のテーマ「お父さんにも愛の手を」
詳細はこちらから→★

父の日を前にお父様に素敵なプレゼントをほっこり市でみつけてみませんか？美味しくって身体にもいいグリーンスムージーのお土産もいいかも♪

【日時】2014年6月6日（金）・7日（土）　　
11時〜17時

【場所】沖縄産業支援センター　観光物産展示場
（沖縄県那覇市字小禄1831番地1 ）



グリーンスムージーワークショップやその他イベントはこちらから→★

  

今月もあと数日、もう6月。
あっという間に今年も半分！

年始の目標はう〜ん

とりあえずは体力作りのSUPは楽しんでいますが、その他は・・・
これも私のペース！頑張っては息抜き（かなり抜け過ぎ）

ゆるゆるとしたペースで楽しみながら後半もがんばります^^


予定されているイベントやWSのご案内です。


『初夏のトークサロン』


以前にもお手伝いさせていただいた『新春トークサロン』の第二弾です。
お申込詳細はこちらから→★

今回のテーマは『女性の身体の不思議を考える』、子宮がテーマです。
主催者である門カフェやFacebookの告知ですでに満席となっておりますが、追加でお席を少し増やしたようですので、気になる方はお早めのお申込をお待ちしております。

【日時】2014年5月31日（土）
14時（受付13時２０分～） 16時30分終了予定

【場所】あやかりの杜 （２階：多目的ホール） 北中城村字喜舎場1214

【参加費】　２０００円 （当日、受付でお支払いください）
● カップル割引　　　おふたりで3600円
※カップル割引は男女ペアでのお申し込みです
（夫婦・恋人・家族・友人・同僚 etc…）

【定員】６０名 （定員に達しておりますが、追加募集）





第3回『ほっこり市』

今回のテーマ「お父さんにも愛の手を」
詳細はこちらから→★

父の日を前にお父様に素敵なプレゼントをほっこり市でみつけてみませんか？美味しくって身体にもいいグリーンスムージーのお土産もいいかも♪

【日時】2014年6月6日（金）・7日（土）　　
11時〜17時

【場所】沖縄産業支援センター　観光物産展示場
（沖縄県那覇市字小禄1831番地1 ）





桜坂市民大学オープンキャンパス
7月に開催される『沖縄野菜　季節のグリーンスムージーとおやつ』を前にグリーンスムージーについてちょっとお話させていただきます。グリーンスムージーのデモンストレーション、試飲もございます。講座を受けてみたいけど、ちょっと興味あるけど、という方ぜひぜひお気軽にいらしてくださいませ♪

講座の詳細はこちらから→★
オープンキャンパスの詳細はこちらから→★

【日時】2014年6月8日（日）
11時〜・13時〜（各20分程）

【場所】桜坂劇場　那覇市3-6-10
さんご座キッチンのテラスにて





グリーンスムージーWS＠Aromaya tete

【日時】2014年６月15日（日）
10時～12時

【場所】Aromaya tete（あろまや てて）
那覇市銘苅２－１１－１９グローヴィーサイト新都心　２０５号

【参加費】３７００円（材料費込み）

【お申込】こちらまで→torao_mama@yahoo.co.jp
080-1796-1123（渡慶次　恵）





沖縄野菜　季節のグリーンスムージーとおやつ
お申込、詳細はこちらから→★

暑い夏をグリーンスージーで乗り切るパワー溢れる沖縄野菜を使ったグリーンスムージーとおやつ（軽食）を作ります。
簡単に、美味しく、そして楽しく♪

【日時】２０１４年７月５日（土）
１３時〜１５時

【場所】桜坂劇場　那覇市3-6-10

【受講料】3000円(税込)※別途材料費500円

【定員】7名





グリーンスムージーワークショップ


グリーンスムージーマスターコースを卒業した"グリーンスムージー認定講師"によるワークショップです。
「グリーンスムージーとは？」のミニ講義に続き、グリーンスムージーの作り方のポイントや注意点、機具や材料の説明を交えながらデモンストレーションを行ないます。次の日からすぐに作れる身近な材料を使ったレシピをお教えします！ベーシックなものから個性派まで、季節のフルーツや野菜をメインに使ったスムージーを実演し、その場でどんどん試飲していただきます。地元産の材料を使ったレシピや、それぞれの講師の個性を活かした講座を是非お楽しみ下さい。

お申込、詳細はこちらから→★グリーンスムージー情報サイト

【日時】7月19日（土）
11時30分〜13時

【場所】農場カフェ　たいよう市場
宜野湾市真志喜 4-3-1 ( 沖縄コンベンションセンター内 )

【受講料】２８００円（消費税、材料費込）





梅雨のこの時期を乗りこえれば沖縄の季節『夏！』
ギラギラ照りつける太陽に負けないような身体作りにグリーンスムージーはいかがですか？

皆様のご参加お待ちしております♪

  

昨日はお天気よく蒸し暑い一日、そして今日は雨。

そんな中お越しいただきました皆様

ありがとうございました♡



イベントではグリーンスムージーを試飲していただいています。

緑色をしているので「青汁？」と言われる方が多数^^;

飲んで頂くと「美味しい！！」と皆様おっしゃっていただけます。

今回のイベントでもお子様連れが多く子供達は緑色の飲み物に警戒。

でもやっぱり飲むと「おいしい♪」とニコリ^^

この瞬間が嬉しいのです。



一日目にいらした小さな男の子とお母様。

今日も来てくださって男の子がまた飲みたいと来てくださいました。

嬉しいですね。



本日はグリーンスムージー2種、グリーンLoveボウル、グリーンショット。おかげさまで完売です。


グリーンスムージーは誰でも美味しく作る事ができます。
ご自宅でも作ってみてくださいね。





レシピ（1ℓ仕上り）

ベーシックグリーンスムージー

沖縄県産小松菜　1/4パック
沖縄県産アマランサスの葉　1/4パック
パイナップル　1/3〜1/4個
バナナ　1本〜2本
水　２００cc


ビュティーグリーンスムージー

沖縄県産パセリ　１パック
グレープフルーツ　１〜２個
アボカド　１/６個
水　２００cc

※分量はお好みでかえてください。



グリーンLoveボウル（１００cc仕上り）

沖縄県産モロヘイヤ　２枝
バナナ　１本
アボカド　１/６個

トッピング　適量
（グラノーラ、フルーツなど）


※水が入らないのでミキサーを時々止めて混ぜながら丁寧に回してください。　　


グリーンショット（５0cc仕上り）

沖縄県産パセリ　１パック
グレープフルーツ　１/４個


※水が入らなく少量に仕上がります。　　　　　





本当にありがとうございました。
またお会い出来る日を楽しみにしております♡












  

梅雨に入り雨続きの沖縄でしたが、今日は晴れ
このまま良いお天気が続けばいいのですが。。。


そんな明日、明後日とほっこり市へ出店します♪


今回は新しいメニューの登場です！

グリーンLOVEボウル♡

巷ではアサイーボウルが流行っていますよね
それをグリーンスムージーでアレンジ♪
モロヘイヤ入りの水無しグリーンスムージー（プディング）に
フルーツ、有機グラノーラ、チアシード、ヘンプパウダーをトッピング！
美味しくって！栄養満点！身体が喜びますよ^^


そして、私も大好きなグリーンショット♡

パセリ（スーパーで売っている1パック分）グレープフルーツ少々、水無
グッと飲む感じ^^
日頃グリーンが足りていない方におススメ！
身体に効く〜って感じ!


定番のグリーンスムージーはアマランサスを使って爽やかに仕上げます。



第2回ほっこり市

日時：2014年05月17日（土）・18日（日）　　11：00〜17：00
場所： 那覇市緑化センター（沖縄県那覇市おもろまち3丁目2番地1号 ）
主催：ベーグル専門店　coco bagel
入場無料　雨天決行
  

明日から4連休！

県内各所でイベントなど盛りだくさんのようですね。

この連休の前半はお天気も後半はのようですね。
雨さえ降らなければいいなぁ。

そんな連休前の今日から我家はヤンバルへ行ってきます^^
海遊びキャンプです。

楽しんできますね〜♪


さて、連休明ければ大切な『母の日』です。
何をプレゼントにしようか迷われていませんか？

いつまでも元気に長生きしてもらいたいお母様に
グリーンスムージーをはじめていただくというのはどうでしょう^^

誰でも簡単に美味しく出来る♪
おすすめですよ。

グリーンスムージーをはじめるために必要になる
ミキサーをプレゼントにいかかですか？

色々あり過ぎて迷ってしまうという方に
グリーンスムージーのデモンストレーションで
ぜひぜひ見て選んでいただきたいです。


今回はマックスプラス泡瀬店にて開催いたします。

【maxplus泡瀬店】

[開催日] 2014年5月6日(火)

[時間] 第1回目14：00～　 第2回目15：30～

[場所] maxplus泡瀬店内キッチンカウンター
　　　　　　　　　　沖縄県沖縄市与儀3丁目20番1号
　　　　　　　　　　098-930-0002

[参加費] 無料！

県内ではチラシも配布されているようです^^





今回のレシピは母の日向けのレシピをご用意しましたよ。
ご興味ある方はぜひぜひ遊びにいらしてくださいね。


では〜楽しい連休をお過ごしください^^
  

味噌汁

無性に飲みたくなることありますよね。

うちの夫は二日酔いの時のランチは味噌汁。

とは言っても、沖縄風味噌汁。

具沢山の味噌汁です^^

私はお酒が飲めないので二日酔いはもちろんありません(笑)

でも、味噌の塩気を無性に欲しくなる時ってあるんです。



そんなこの日も冷蔵庫に入っている材料で作りました。



島人参
ほうれん草（沖縄県産）
ハンダマ
島豆腐
豚肉
キクラゲ
島ニンニク

これだけ入ればおかずもいらない、ご飯もいらない。

身体も心も満足の味噌汁。
ごちそうさまでした。



  

先週末からすでにGWですね(^^;
イベント続きだったので、なんだか昨日の昭和の日からGW気分♪

夜も明けぬ午前4時すぎに自宅を出発。
昨年から始めたSUPをするためにヤンバルへ向かいましたよ。

到着！そろそろ夜が明けます。


ピンク＆ブルーが私のボード。
赤は先日ハワイから届いた夫のボード。


さて出発〜！なんか出来そうな感じでしょ(笑)
でも波乗りはまだまだ、漕ぐだけ精一杯の私。。。


日の出に向かって気持ち良く漕ぐ〜



波乗りのポイントまで行ったものの、
すぐさま浜で休憩に入った私でした(笑)
往復4kmくらいのトレーニング。

夫は毎週のように波乗りを楽しんでいます。
よろしければブログをご覧ください^^
時々、私も出ております。

こちら→南の島の焚火人


次はもうちょっとがんばろう〜と思った私でした。



実は私は泳げない。


でもダイビングもしたの。
そして、今回SUPもしちゃってる。


そのうえ、運動音痴。


そんな私でも出来ちゃう。
まだ波乗りは出来ないけど、波に乗れなくても楽しめるのがSUP。

60歳以上の方も楽しんでいるんですよ。

素晴らしい海に囲まれた沖縄、
泳げなくても楽しめるスポーツがあるんだから
たくさんの人に体験してほしいなぁ〜♪

ご興味ある方はぜひぜひ問合せしてみてください♡
私がいつもお世話になっているテラワークスさんの連絡先は
こちら→★
以前の記事はこちら→★




SUPを始めた頃は翌日から筋肉痛で大変だったけど
今はへっちゃら！（そんなに運動してないから？）
そんな今日も元気に朝を迎える事が出来ました。

今朝のグリーンスムージーは沖縄県産パセリ＆グレープフルーツ＆トマト
この組合せは爽やかで美味しい〜♡


ふわふわした泡が抹茶ティーラテみたい♪



今日は、夕方にもグリーンスムージーを作りました。
沖縄県産バジル＆パイナップル。
水多めのサラサラ爽やかグリーンスムージー！
う〜ん！これも美味しい〜♡



材料をシンプルにすることでグリーンの美味しさが楽しめますよ〜^^
グリーン一種類＋フルーツ一種類＋水
これだけで身体が元気になる！
グリーンスムージーって素晴らしい〜って今日も感動してました♪
  

珈琲大好きです^^
（以前の記事にも書きました。）

でも毎日飲むというわけでないの。

珈琲はちょっと特別。

外で飲むならなおさら特別。

そんな土曜日はお気に入りの魔法珈琲へ。

魔法ブレンド
濃くがあって、それでいてスッキリとした味わい。


ここはケーキもおススメ
カプチーノレアチーズケーキ。
どのケーキも珈琲と相性バッチリ！（こちらのご夫婦みたい♡）


この日はもう一杯飲みたくなっておかわり^^
魔法ラテ
この笑顔がたまらないでしょ♡

今回飲んだ魔法ラテに使われているエスプレッソは季節限定。
その名も「Urizun no Honoo BLEND」
魔法珈琲店主が命名したそうです。
うりずんの季節に新しい生命の芽吹く炎、焙煎の炎、強いエネルギーイメージしたとの事。
これもまた美味しい〜♪
エスプレッソの豆はこれまた大好きな栄町にあるpotohotoさんがブレンドしたもの。「Urizun no Honoo BLEND」はCOFFEE potohotoと魔法珈琲で、五月末までの期間限定です。


魔法珈琲さんは時々イベントも開催されていて
今回は『高安イクミ』作品展でした。




なんとお友達の絵！後ろ姿でもすぐ分かる^^


特別な珈琲。特別なケーキ。
特別な空間で過ごす特別な時間。
私の大切な時間です。




  

グリーンスムージーデモンストレーション無事終えました。


このブログを見て来てくださったり、Facebookを見て来てくださったり、マックスプラスのチラシを見て来てくださった方も^^

ありがとうございました！




今日も2種類のレシピをご用意しました。

【はじめてのグリーンスムージー（1ℓ仕上り）】
◯アマランサス　　１／３パック
◯バナナ　　　　　　　　　　　１／２〜１本　　
◯水　　　　　　　　　 　　　　　　 ２００cc

アマランサスの代わりにほうれん草や小松菜、チンゲンサイでもOK！



【ハンダマのグリーンスムージー♪（1ℓ仕上り）】
◯ハンダマ　　　 　　　１／３パック
◯グレープフルーツ　　　　１〜２個
◯パイナップル　　　　１／6〜１/4個　
◯水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００cc

ミックスベリーやドラゴンフツーツのレッドを加えると可愛いピンク色のグリーンスムージーに仕上がりますよ。





ゴールデンウィーク最終日の5月6日にはマックスプラス泡瀬店にてグリーンスムージーデモンストレーションを開催いたします。お近くの方はぜひぜひ遊びにいらしてくださいね。



  

グリーンスムージーデモンストレーションを開催します！

今回は那覇市にありますマックスプラス古島店での開催です。

◆開催場所　 maxplus　古島店
　那覇市古島1-16-13098-887-0088

　

◆開催 　2014年 4月27日(日)

◆時間　①14：00～　②15:30～（各30分）



グリーンスムージーをはじめたいけど...

『どんな材料で？』
『どうやって作ったらいい？』
『ミキサーは何を使えばいい？』

分かりやすいようにお伝えしますよ！

もちろん、試飲もございます♪

お近くの方はぜひいらしてくださいね^^









昨日のほっこり市。

あいにくの天気の中、お越しいただきまして

ありがとうございました^^

グリーンスムージーを初めて飲んだという方

ブログを見て足を運んでくださった方

お会い出来て本当に嬉しかったです。

何より『美味しい！』という言葉をいただいて感謝です。

また、お会い出来る日を楽しみにしています♪


（イベントでココベーグルさんが販売していた天然着色料を使ったアイシングクッキー）






  

イベント出店のお知らせです♡

第１回ほっこり市

日時：2014年04月25日（金）　11：00〜17：00

場所： 沖縄産業支援センター　観光物産展示場
　　　（沖縄県那覇市字小禄1831番地1 ）

入場無料　雨天決行


愛情たっぷりのグリーンスムージーをお作りしてお待ちしております。
お時間ある方はいらしてくださいね。




すっかり夏のような陽気の沖縄
でも日が暮れるとひんやりとしてきたり

季節の変わり目は体調崩しやすいもの
私の周りでも風邪ひきさんがあちらこちら
そんな私も先週は風邪症状がでてきたので
いつもの白湯に生姜をプラス
お鍋に水と生姜のスライスを入れクツクツと煮るだけ
身体の中から温まりますよ

あと、今回は寝る前にヒル酒（ニンニク酒）
昔おばぁが作っていたのを思い出し作りましたよ

材料は島ニンニク、泡盛、黒糖
割合は２：１：１．８

作り方はこちらを参考に

これをショットグラスでクィッと飲む！
お酒飲めない私ですが
これは一気に飲んですぐ寝ちゃいます

おかげで本格的な風邪にもならず
すっかり元気になりました

ぜひお試しを
  

師匠であるシャリマ・ドゥ・ラ・テフテフさんとのミーティングで初めていただいたグリーンショットがめちゃくちゃ美味しくって、元気なパセリやパクチーが手に入ると作っているグリーンショット！

今日も作ってみました♪

グレープフルーツ＆パセリ


水なしでね


この色をみただけで元気になっちゃいます^^


ショットグラスに入れてクイッと飲みます！



グリーンが身体中に染み渡っていく！
すごくパワーが出るんですよ^^

シンプルだからこそダイレクトに効いてくる感じ！

お試しあれ♪  

日付が変わってしまいました。

昨日は旧暦の3月3日沖縄ではサングァチャー、または浜下り（ハマウイ）といいます。

この日は重箱にご馳走を詰めて海へ行き、海水に手足を浸し不浄を浄め、健康祈願をするという日です。
主に女性（子供から老人までね）がそのようにするのですが、今では男女問わず家族で浜下りを楽しみようになりました。
以前の記事はこちら

この日はご馳走は作らなかったけれど、可愛らしい和菓子を買ってお仏壇にお供えしましたよ。




お供え物をいただきます。


お義母さんがお茶を点ててくれました。濃茶です^^


美味しいお茶と和菓子をいただいた後、近所のビーチへ


潮干狩りをしたり、海遊びをする家族連れで賑わっています「。


さて、私も手足を海水に浸してきましょう。


今日の気温は25℃。夏日です。


それでも海水はちょっと冷たい。


小さな海老をみつけました！


可愛い男の子が寄ってきて海老を見て大喜び^^



私の大切な石たちも浄化。キラキラと輝いてパワーが入っていくようです。



昔は三日間この浜下りの行事が続いたそうです。
一日目はご馳走を作りご先祖様や火の神（ヒヌカン）へお供えし、
二日目はご馳走をいただき、
三日目は船に乗り海遊び、その後は舞踊や演劇を見たりと女性たちは楽しんだそうです。

昔の女性は（今もね）働き者でしたらかね。
年に一度は羽を伸ばして楽しみがあってもいいですよね。


私もほんの少しの時間でしたが、海からパワーをいただきました。
沖縄の古き良き伝統に、そして素晴らしい自然に心から感謝した日でした。

ありがとう。

  

ここへ来るといつもほっとする。
大好きな場所がらまんじゃく。

以前の記事

今日はお客さんじゃなくて
清子さん（がらまんじゃくの女将）のお手伝い＆ちょっとした打合せ。

時々電話でおしゃべりするの。
沖縄の食のこと、もう！いろいろ。

私の食の師匠＆お姉さん的存在。

とってもパワフルでいつも圧倒されてしまう(笑)


がらまんじゃくは沖縄の野草に囲まれている素敵な場所。


この日いらしたお客様はがらまんじゃくに癒され、
清子さんの料理に感動。

清子さんの料理で涙を流す方もいます。

食べると分かる。

懐かしく、そして身体中に染み渡る感覚。

『食は命』そう清子さんはいつも言います。



そう料理は家族の命を支えているのです。

だから妻は夫を想い、

母は子を想い、

家族が大切な家族を想い、

料理は作られます。

食材選びから下ごしらえ、調理。

味付けや盛付け。

全て食べる相手を想いされていること。

それが『てぃーあんだー』なのです。

清子さんの料理にもてぃーあんだーがたっぷり入っていますよ。


『てぃーあんだ』とは
沖縄の方言で直訳すると手の脂。
愛情込めて丁寧に作った料理が美味しいのはその手の脂が入っているから。
手の脂は愛ですね。



イモを発酵させた清子さん特製のミキジュース




まかない飯だから写さないで〜っと言われてけど(笑)

このカンダバー汁を初めて飲んだときは
おばぁがよく作ってくれたカンダバー汁を思い出しました。


人種を色でイメージして作られたご飯。人種での差別がないよう混ざり合わせることで和合を意味している。


島野菜と庭でとれた野草の料理。



どれもやっぱり美味しかった^^

しっかり『てぃーあんだー』が入っていた。

この『てぃーあんだー』はレシピを見て真似て作っただけでは出て来ないの。同じ材料を遣って、同じ手順で作っても同じ味にならないのよね。

何かが違う！と感じたら『てぃーあんだー』が入っていなのかも。

食べる相手を想い、何度も何度も作る。
そうすると手のひらから秘密の調味料『てぃーあんだー』が出てくる。

それには自然のものを材料とすることが大切。

自然のエネルギーと『てぃーあんだー』は最強のコンビです。


忙しいお母さんにとっては冷凍食品とか惣菜とか、
すっごく助かるから、毎日とは言わないけど。

週の一日だけでも自然な材料を使って、
しっかり手作りすることをおススメします。

全て完ぺきにする必要はないのです。
出来るだけ。ちょっとがんばってみてください。



今日もどこかの台所で立っている人の手からせっせと『てぃーあんだー』が出てきています。

『いただきまーす！』『美味しい〜＾＾』『ごちそうさま！』

そんな声が聞こえてくるようです。